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Ficha del libro

portada del libro
  • EL VINO Y SU SERVICIO

  • GOSHN SANTANA, DAVID
  • ANAYA
  • 2011
  • 01 ed.
  • Colección: MANUAL DE FORMACION

  • ISBN: 978-84-415-2993-9
  • EAN: 9788441529939

  • 352 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: TURISMO


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Hoy en día saber de vinos implica haber invertido tiempo en estudio,
catas y visitas a diversas Bodegas y/o Ferias.

El objetivo de este manual es presentar al lector la Cultura del
Vino.

Esta obra se ha desarrollado para obtener las capacidades que se
exigen en el módulo formativo "El vino y su servicio" en el ciclo de
F.P. de "Servicios de Restaurante", así como en el módulo formativo
"MF1048_2: Servicio de vinos" perteneciente a los certificados de
profesionalidad de "Servicios de bar y cafetería" y "Servicios de
Restauración". Igualmente, puede ser utilizada como material didáctico
y de consulta para los ciclos de F.P. de "vitivinicultura" y "Aceites
de oliva y vinos", así como para el módulo formativo "MF1110_3:
Servicio especializado de vinos" perteneciente al certificado de
profesionalidad de "Sumillería

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