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Ficha del libro

portada del libro
  • TORTITAS CREPES GOFRES Y PANES

  • AA.VV
  • BLUME
  • 2013
  • 01 ed.
  • Colección: COCINA DEL MUNDO

  • ISBN: 978-84-15317-57-9
  • EAN: 9788415317579

  • 96 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Desde tortitas de arándanos americanas, crepes de azúcar y limón,
gofres o tortitas de canela con albaricoques y queso quark, pasando
por torrijas, buñuelos portugueses de manzana o clafoutis de
albaricoque, hasta bollitos de patata, panecillos de boniato yromero o
tortitas con langostinos al curry, entre otras muchas propuestas para
elaborar deliciosos platos: un recetario acompañado de símbolos que
le alertan sobre información importante, cantidades, tiempos
necesarios para preparar y cocinar los alimentos, los equipos
especiales precisos, alternativas, datos sobre conservación y
posibilidad de congelado.Cocina del mundo reúne deliciosas recetas
procedentes de Italia, Francia, Alemania, Rusia, India y Brasil, y las
pone al alcance de los aficionados a la repostería y la pastelería, y
a los amantes de la panadería casera. á Cada receta detalla los
ingredientes necesarios, incluye instrucciones sencillas y claras, así
como una fotografía del producto acabado. Todas las técnicas clave se
muestran explicadas paso a paso. á ­Preparar recetas deliciosas nunca
ha resultado tan sencillo! á