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Ficha del libro

portada del libro
  • TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL VOL. 2
    TRANSFORMACION DE CEREALES. PANIFICACION, REPOSTERIA Y GALLETERIA

  • CASP VANACLOCHA, ANA
  • SINTESIS
  • 2014
  • 01 ed.
  • Colección: MANUALES CIENTIFICO TECNICOS

  • ISBN: 978-84-9958-833-9
  • EAN: 9788499588339

  • 326 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: TECNOLOGIA ALIMENTOS


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