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Ficha del libro

portada del libro
  • TAPAS ASIATICAS
    PEQUEÑOS BOCADOS GRANDES SABORES

  • MEGEL, CHRISTOPHE
  • BONVIVANT
  • 2006
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-96054-31-8
  • EAN: 9788496054318

  • 176 páginas

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


«Los entusiastas de la comida se regocijarán con la elegancia y la
innovación de estas recetas que casi todo el mundo puede preparar.»
ALAIN DUCASSE

«Los platos de Christophe Megel son perfectos para hoy en día. Son
sabrosos, tentadores y deliciosamente sencillos. Su amplia experiencia
en Asia se refleja en cada sabroso pedacito. ¿Quién puede pedir más?»
KEN HOM

«Christophe Megel es un pionero en la combinación de las técnicas
francesas con los sabores asiáticos. Es posible que sepa mejor que
nadie cómo unir lo tradicional con lo exótico.» CLAUDE TROISGROS

«Este bonito libro combina de manera brillante los sabores y las
texturas de la cocina asiática y los eleva a otro nivel.» TETSUYA
WAKUDA