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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


En 2011 James Greenblatt concluía que existen más neuronas en el
tracto digestivo que en cualquier otro lugar, además del cerebro. Se
constató que el estómago no está subordinado el cerebro, sino que el
cerebro reacciona a los intestinos.
Este libro expone los últimos descubrimientos científicos sobre el
papel del estómago y la flora intestinal en nuestra salud física y
mental. También nos desvela las claves para mejorar nuestra salud
mediante una dieta equilibrada y ofrece siete menús elaborados por
diversos chefs.