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Ficha del libro

portada del libro
  • SABORES DE LA INDIA 76 RECETAS DE COCINA
    76 RECETAS DE COCINA

  • BALAKRISHNAN, MANJULA
  • MIRAGUANO
  • 2011
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-7813-372-7
  • EAN: 9788478133727

  • 208 páginas

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Las recetas de este libro, sin perder sus raices tradicionales, se
presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los
gustos occidentales, permitiéndonos conocer una cultura culinaria
antigua y de solera pero, sobre todo, original, con platos que
sorprenden por su combinación barroca de sabores y por su estética
presentación, así como por unos altos valores nutricionales y una gran
digestibilidad. No es extraño que la cocina india sea la tercera en
popularidad en el mundo.

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