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Ficha del libro

portada del libro
  • REVISTA DE RESIDUO A RECURSO 3 RESIDUOS AGROALIMENTARIOS
    I.3 RESIDUOS AGROALIMENTARIOS

  • AA.VV
  • MUNDI PRENSA
  • 2015
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-8476-702-2
  • EAN: 9788484767022

  • 344 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: AGRICULTURA/GANADERIA/APICULTURA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Desde la Red Española de Compostaje se observa con interés el
creciente acercamiento de la sociedad a la gestión sostenible de los
residuos orgánicos, así como a la aparición y paulatina implantación
de tecnologías que permiten transformar los residuos en recursos, con
la obtención de valor añadido a nivel energético, ferti lizante,
medioambiental. Por ello, hemos desarrollado un proyecto editorial
denominado DE RESIDUO A RECURSO, EL CAMINO HACIA LA SOSTENIBILIDAD que
desde la Ciencia y aprovechando nuestra formación didáctica y de
divulgación integra todo el conocimiento científico-técnico necesario
para poder comprender y participar a nivel experto de la gestión de
los residuos, a través del conocimiento de su naturaleza, sus
potenciales alternativas de tratamiento así como ejemplos avanzados de
gestión sostenible. Este libro presenta una temática de gran
relevancia dentro de la gestión de residuos orgánicos, ya que la
industria agroalimentaria es uno de los sectores de actividad
económica más importantes dentro del ámbito nacional, europeo e
internacional. En este volumen se estudian en profundidad estos
materiales residuales, sus principales características, y las
posibilidades de gestión, tratamiento y/o valorización que posibilitan
su uso tanto en alimentación animal, como con un destino agrícola y/o
energético, así como su posible aprovechamiento como fuente para la
obtención de distintos productos de valor añadido.