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Ficha del libro

portada del libro
  • REVIDOX CONFIDENCIAL
    O COMO LA CIENCIA PUEDE AYUDAR A RETRASAR EL ENVEJECIMIENTO

  • ESPIN, JUAN CARLOS
  • AMAT
  • 2012
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-9735-569-8
  • EAN: 9788497355698

  • 192 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: DIVULGACION CIENTIFICA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


El libro resume el proceso por el cual investigadores del CSIC
descubren un método pionero en el mundo para potenciar las propiedades
beneficiosas de la uva y ayudar al envejecimiento celular. El
envejecimiento celular ha sido uno de los aspectos más estudiados a lo
largo de la historia por parte de la ciencia y esta técnica planteada
por el CSIC supone un hito en este sentido. Se potencian las
propiedades beneficiosas de la uva hasta límites que eran
desconocidos, dando lugar al "resveratrol de segunda generación", un
componente que es capaz de frenar el envejecimiento celular. El
equipo científico español, con este descubrimiento, se ha adelantado a
otras investigaciones y trabajos existentes en el mundo, sintetizando
los resultados de la técnica en un producto que activa las surtuinas,
más conocidas como el "gen de la longevidad". Esta técnica es capaz
de generar en la uva defensas en cantidades hasta 2.000 veces superior
a lo habit