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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Enseñar a comer bien en tiempos de crisis es el objetivo de Recetas
por 5 Ç, el programa de televisión de Canal Cocina en el que cocineros
profesionales y de prestigio asumen el reto de plantear recetas con
un presupuesto muy limitado. Utilizando productos cotidianos que se
encuentran fácilmente en el supermercado, sus propuestas son la base
de este sabroso recetario en el que se hace evidente que es posible
cuidar y disfrutar la alimentación por poco dinero.
En cada programa elaboran un menú consistente en dos platos para 2 ó 4
personas, cada uno por cinco euros o menos, que pueden complementarse
o ser degustados por separado.
Alguno de los platos son Falso cheesecake de pollo y naranja; Samosas
al horno; Ensalada de bresaola con pistachos; Dorada al horno sobre
crema de zanahoria y pimientos en juliana; Quiche de verduras o
Emperador al caramelo.