Saltar al contenido

Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


No se pierda este libro de cocina ni los consejos médicos que lo
acompañan. Todas las recetas son de ejecución fácil y están
técnicamente bien detalladas. Encontrará una lista de productos de
temporada en forma de calendario de alimentos frescos para afrontar la
vida con una alimentación saludable, sabrosa, agradable y con valores
antiaging.«El secreto de la gastronomía antiaging es utilizar los
productos de proximidad y de temporada elaborados según las costumbres
de cada región. Disfrute de forma sana de las recetas de nuestros
abuelos cocinadas con las técnicas más vanguardistas». Dr. Manuel
Sánchez Director del servicio Antiaging de la Clínica Planas«Nosotros
ponemos la parte cocinada, nos inspiramos en los productos de
temporada y aportamos nuestro estilo culinario, que defiende los
productos de proximidad, que practica un respeto máximo en la
manipulación y cocción de los ingredientes, con el objetivo de que el
resultado final, en la mesa, sea atractivo, aromático, sabroso,
equilibrado, divertido y gastronómicamente muy placentero». Carme
Ruscalleda Chef del restaurante Sant Pau i Raül Balam Chef del
restaurante Moments

Otros libros del autor