Saltar al contenido

Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


­Deje de contar calorías!El único método con las claves
científicamente probadas de una alimentación que de manera efectiva
previene y retrasa la aparición de enfermedades crónicas y
neurodegenerativas.Partiendo de un sencillo test de autoevaluación, el
Dr. Saura nos reta y coloca ante la necesidad de seguir una dieta
saludable. Más de 12 años de investigación en el Instituto de Ciencia
y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de
Investigaciones Científicas (CSIC) lo avalan.Nos propone la mesa
nutricional, más concreta y cómoda que la pirámide nutricional: sin
contar calorías, sin eliminar alimentos ni seguir determinadas
recetas, sino solamente realizando una compra semanal en las
cantidades aconsejadas.