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Ficha del libro

portada del libro
  • PIZZAS TORTILLAS PITAS Y OTROS PANES PLANOS

  • AA.VV
  • BLUME
  • 2013
  • 01 ed.
  • Colección: COCINA DEL MUNDO

  • ISBN: 978-84-15317-55-5
  • EAN: 9788415317555

  • 96 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Desde una pizza de cebolla caramelizada y gorgonzola, o un calzone con
pimientos, hasta una Masala dosa, quesadillas con aguacate, cebolla y
chile o pizza de espárragos, hasta tortillas de boniatos con puerros
y salsa de tomate, una pizza de remolacha o chapatis, entre otras
muchas propuestas para preparar deliciosas comidas con panes planos:
un recetario acompañado de símbolos que le alertan sobre información
importante, cantidades, tiempos necesarios para preparar y cocinar los
alimentos, los equipos especiales precisos, alternativas, datos sobre
conservación y posibilidad de congelado.Cocina del mundo reúne
deliciosas recetas procedentes de Italia, Francia, Alemania, Rusia,
India y Brasil, y las pone al alcance de los aficionados a la
repostería y la pastelería, y a los amantes de la panadería casera. á
Cada receta detalla los ingredientes necesarios, incluye instrucciones
sencillas y claras, así como una fotografía del producto acabado.
Todas las técnicas clave se muestran explicadas paso a paso. á
­Preparar recetas deliciosas nunca ha resultado tan sencillo! á