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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


A lo largo de los siglos, son muchos los nombres propios que se han
visto asociados a la palabra GASTRONOMIA. Pensadores, literatos,
hombres de Estado y de armas, etc. han hablado o escrito sobre temas
relacionados con el BIEN COMER o han "prestado" su nombre a algún
plato o procedimiento culinario. Del mismo modo algunos lugares
geográficos son conocidos por estar ligados a un producto relacionado
con la cocina o manera de hacer: Grappa, Jerez, Alcántara, etc. En
esta cuidadísima edición, SARA CASTELLVI recopila pensamientos,
"frases lapidarias" y génesis de los nombres presentes en el mundo de
la cocina en forma de unas PERLAS GASTRONOMICAS que harán las delicias
de quien se acerque a ellas.