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Ficha del libro

portada del libro
  • EL PERFECCIONISTA EN LA COCINA

  • BARNES, JULIAN
  • ANAGRAMA
  • 2015
  • 01 ed.
  • Colección: COMPACTOS 654

  • ISBN: 978-84-339-7758-8
  • EAN: 9788433977588

  • 136 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: BOLSILLO


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Julian Barnes, célebre escritor y aficionado tardío a los fogones,
cuenta sus divertidas aventuras entre sartenes y cazuelas, sus
triunfos y derrotas entre la cocina y el comedor. Trufada de
inteligente humor inglés, es una lectura obligada para quien disfrute
cocinando y leyendo y, cómo no, comiendo.
Quien haya cocinado alguna vez sabe que entre la receta y el plato
listo para servir puede haber un abismo: el resultado será un éxito o
un fracaso, pero lo primero con que se topa el aficionado son las
dudas. El tiquismiquis de la cocina, que quisiera cocinar
perfectamente, consulta las recetas, pero se ve sometido a un sinfín
de imponderables: ¿cuán grande es una cebolla mediana? ¿Qué significa
fuego medio? ¿Cuánto cabe en una pizca? Todo aquel para quien la
cocina sea un hobby revivirá con este libro sus esforzados intentos,
maldecirá con Barnes los libros de cocina y sus imágenes a todo color,
probará salsas y contemplará desolado un suflé despachurrado. Y
repetirá la consigna: «Esto no es un restaurante.»
Guarnecida con apetitosas ilustraciones, El perfeccionista en la
cocina es una lectura desopilante, además de un consuelo para
cualquiera que se haya sentido derrotado alguna vez ante un recetario.
Todo un placer.
«Un libro para leer en compañía de un queso stilton de ocho meses y
una copa de oporto» (Pau Arenós, El Periódico).
«Recibirá las simpatías de los cocineros amateurs, quisquillosos y, en
efecto, perfeccionistas» (Toni Montesinos, La Razón).
«Sencillamente delicioso. Impregnado de humor, ese humor inglés en la
línea elegante de Wodehouse, Evelyn Waugh o Alan Bennett, el único en
el mundo capaz de hacer asimilable lo disparatado con lo normal sin
distorsionar la realidad de forma grosera» (Robert Saladrigas, La
Vanguardia).
«Delicioso» (Fietta Jarque, El País).
«Desternillante» (Mercedes Monmany, ABC).

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