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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


El mundo de las dietas suele estar lleno de espejismos, interrogantes
y falsas promesas. Por lo general, asociamos la palabra dieta a la
restricción, y no sólo a un régimen de vida, su verdadera etimología.
Las dietas proteicas, que hace años estaban de moda y que fueron
seguidas por tantas personas, ya han
mostrado su lado más sombrío, así como sus consecuencias nefastas para
la salud.
Necesitamos saber en qué consisten sus principios, y lo que conllevan
las rápidas pérdidas de peso. El asesoramiento profesional, muchas
veces soslayado, y la creencia de que unas escasas recomendaciones de
un libro o revista serán sufi cientes nos exponen a riesgos
desconocidos. La ansiedad de los logros a corto plazo y las presiones
sociales que nos llegan de los estereotipos respecto a la delgadez y
la estética cumplen también su papel a la hora de decidirnos a
comenzar una dieta adelgazante.
Antes de iniciar cualquier cambio, hay que conocer nuestro cuerpo, y,
sobre todo, consultar con un experto que pueda asesorarnos de manera
holística, para que las modifi caciones en nuestra alimentación tengan
un fundamento realmente sano y equilibrado.
Nuestros cuerpos no deberían ser una masa moldeable a piacere, y sólo
una dieta adaptada a las características específi cas de cada persona
podrá ser adecuada y posible.