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Ficha del libro

portada del libro
  • PASTELES DE MARTHA STEWART

  • STEWART, MARTHA
  • JUVENTUD
  • 2014
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-261-4079-1
  • EAN: 9788426140791

  • 352 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: COCINA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Este libro está dedicado a toda aquella persona que desea crear el
pastel perfecto para una ocasión especial. Con más de 150 recetas para
cualquier ocasión, este libro amplía al máximo las recetas para
ayudarte a obtener los mejores resultados. Tiene una sección de
técnicas básicas con consejos de confianza e instrucciones de todo
tipo, desde cómo mezclar la masa y preparar los moldes hasta cómo
igualar, dividir y glasear pasteles de capas. También comprende un
apartado de iniciación bellamente ilustrado sobre técnicas de
decoración sencillas con manga pastelera y adornos de azúcar y
chocolate. Elige entre un montón de recetas de acompañamientos
infalibles, como glaseados, salsas, cremas y compotas de fruta.

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