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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Secretos para que la pasta quede «al dente», para que nunca se nos
pase un risotto o para que la Arrabbiata realmente pique aparecen en
este ejemplar junto a las recetas que más nos gustan así como otras,
auténticamente italianas, que quizás no conozcamos tanto... ¿Cómo se
cocinan unos espaguetti Caccio e Pepe si no tenemos pecorino? No hay
problema, ya que podemos llegar a degustar esta sabrosísima receta sin
necesidad de desplazarnos a Roma, !la única ciudad del mundo donde se
cocinan! O ¿te imaginas comerte una tortilla de risotto?
Increíblemente, estas especialidades van acompañadas de lo más básico
como puede ser una salsa de tomate al natural. En cualquier caso,
tenemos en nuestras manos un recetario ilustrado que hará las delicias
de los gourmets más exigentes.