Saltar al contenido

Ficha del libro

portada del libro
  • PAN Y PASTELES SIN GLUTEN

  • AA.VV
  • BLUME
  • 2013
  • 01 ed.
  • Colección: COCINA DEL MUNDO

  • ISBN: 978-84-15317-49-4
  • EAN: 9788415317494

  • 96 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
    Consultar disponibilidad

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Desde pastas de café y avellanas, pasando por pan de té con
albaricoque y cardamomo o budín de naranja caramelizada. hasta blinis
con trucha ahumada y pepino, panecillos de calabaza o empanadas de
pollo y perejil, entre otras muchas propuestas para cocinar sin
gluten: un recetario acompañado de símbolos que le alertan sobre
información importante, cantidades, tiempos necesarios para preparar y
cocinar los alimentos, los equipos especiales precisos, alternativas,
datos sobre conservación y posibilidad de congelado.Cocina del mundo
reúne deliciosas recetas procedentes de Italia, Francia, Alemania,
Rusia, India y Brasil, y las pone al alcance de los aficionados a la
repostería y la pastelería, y a los amantes de la panadería casera. á
Cada receta detalla los ingredientes necesarios, incluye instrucciones
sencillas y claras, así como una fotografía del producto acabado.
Todas las técnicas clave se muestran explicadas paso a paso. á
­Preparar recetas deliciosas nunca ha resultado tan sencillo! á