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Ficha del libro

portada del libro
  • PAN & OTRAS MASAS
    UN AROMA TRADICIONAL

  • VALDES, Mª PAZ
  • LIBSA
  • 2012
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-662-2596-0
  • EAN: 9788466225960

  • 160 páginas

  • TEMA: COCINA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Las diferentes maneras de hacer el pan pueden solucionar la base
alimenticia del día a día, pero además se puede indagar en otros tipos
de masas no tan esenciales, más elaboradas y sofisticadas, buscando
un alimento natural que también alegre los días de fiesta.
Mantequilla, azúcar, leche o miel serán los ingredientes que
añadiremos a masas dulces para elaborar deliciosos bizcochos,
rosquillas, barquillos o galletas.

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