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Ficha del libro

portada del libro
  • NUTRIGENOMICA Y NUTRIGENETICA
    HACIA LA NUTRICION PERSONALIZADA

  • LORENZO LOPEZ, DAVID DE
  • LIBROOKS
  • 2011

  • ISBN: 978-84-938910-1-5
  • EAN: 9788493891015

  • 232 páginas

  • TEMA: NUTRICION


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Al tratarse de una ciencia relativamente reciente, existen pocas
publicaciones que puedan ser usadas como referencia tanto en la
práctica profesional como en la docencia y la investigación de la
nutrigenómica. Apoyándose en sólidas bases científicas pero con un
enfoque práctico y ameno a la vez, este libro se convierte así en una
obra puntera de referencia. Después de una década de avances en la
investigación de la nutrigenómica, ha llegado el momento de sentar las
bases y dar a conocer los frutos de esta disciplina y sus
aplicaciones en la prevención y tratamiento de la enfermedad, contra
el envejecimiento, la obesidad o en el ámbito del deporte.

El libro se dirige principalmente a los profesionales y empresas que
en su actividad puedan poner en práctica los conocimientos explicados
y prestar asesoramiento sobre el tema: centros públicos y privados
(clínicas y hospitales, farmacias, centros de nutrición, tiendas de
dietética), profesionales independientes (nutricionistas, dietistas,
endocrinos, genetistas, fisiólogos, farmacéuticos), empresas la
industria alimentaria interesadas en el desarrollo de nuevos alimentos
funcionales, empresas de la industria farmacéutica con divisiones de
nutrición, responsables de políticas de salud de la Administración
Pública. El libro también puede despertar el interés de docentes y
personas especialmente sensibilizadas con la salud humana y la
nutrición.

Escrita con un lenguaje riguroso y didáctico, esta obra pone al
alcance de todos, profesionales o no, las claves para entender una
revolución científica y social que puede cambiar la vida de muchos en
un futuro muy próxim