Librería La Isla Libros

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO

La incidencia de alergia a las proteínas de la leche de vaca, varía
entre el 0,3% y el 7,5% de la población.
Su prevalencia como causa de alergia alimentaria es, aproximadamente,
del 24% del total.

Esta alergia es la que tiene mejor pronóstico, ya que presenta
remisión clínica con buena tolerancia a la leche en el 28-56% de los
casos al año, en el 60-77% a los dos años y en el 71-87% a los tres
años de la sensibilización.

En algunos casos, la alergia a las proteínas de la leche de vaca es la
primera manifestación de la predisposición alérgica de un individuo.
Un 40% de niños con alergia a las proteínas de la leche de vaca
desarrollan alergia a otros alimentos y un 28% a agentes ambientales
(pólenes, ácaros, hongos o epitelios de animales).