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Ficha del libro

portada del libro
  • EL MUNDO EN UN BOCADO

  • GAULER, PAUL
  • BLUME
  • 2010
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-8076-870-2
  • EAN: 9788480768702

  • 192 páginas

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Una interesante recopilación de sabrosas recetas (calamares con
chorizo y salsa verde, pastelillos de patata peruanos, salmón con
especias a la bengalí, buñuelos de Stilton...) que se comen de un
bocado. Un viaje por los sabores de todo el mundo, desde América hasta
la ruta de las especias. Más de 130 recetas exquisitas para fiestas
informales y divertidas. Algunas de las recetas más exquisitas y
sabrosas se hallan en el mundo de los aperitivos: las tapas españolas,
los dim sum (o yum cha) de China, las botanas de México, los
stuzzichini italianos o los mezze de Oriente Próximo. El conocido chef
Paul Gayler se ha inspirado en estas tradiciones para crear recetas
que rebosan texturas, colores y sabores. Las pequeñas raciones
variadas constituyen siempre una forma cordial de compartir los
alimentos, y son ideales tanto para cenas o fiestas formales como para
una sencilla comida en casa. La mayoría de las recetas se pueden
preparar en unos minutos y con ellas se asegurará de servir platos al
gusto de todos los invitados, desde los vegetarianos hasta los amantes
de la carne. Aprenda a cocinar de una manera diferente y apasionante.