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Ficha del libro

portada del libro
  • MOOD FOOD LA COCINA DE LA FELICIDAD

  • ALMODOVAR, MIGUEL ANGEL
  • OBERON
  • 2012
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-415-3273-1
  • EAN: 9788441532731

  • 224 páginas

  • TEMA: COCINA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Por primera vez se presenta en España un compendio teórico y práctico
de mood food, comida o/y cocina de la felicidad y el buen humor, una
tendencia emergente y pujante en el mundo desarrollado, que abre las
puertas al confort espiritual y a la autosatisfacción.

Dieciséis grandes chefs y chefesas, entre l@s que figuran Paco
Roncero, María José San Román, Mario Sandoval, Mikel Santamaría,
Teresa Gutiérrez, Andrés Madrigal, Urrechu, Joaquín Felipe, Sacha
Ormaechea o César Ruíz, nos ofrecen platos y menús que pueden
contribuir decisivamente a mejorar el proceso cerebral de pensar,
percibir y sentir, a mantener un buen estado de ánimo, a controlar la
ansiedad, la irritabilidad y el estrés, a evitar la melancolía, a
alejar el peligro de la depresión, a mejorar el humor y a ser más
feli