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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Los hoteles y restaurantes, no sólo tienen que competir todos los días
con los nuevos establecimientos que se incorporan al mercado, sino
que deben articular estrategias para atraer una demanda cada día más
infiel que busca rentabilizar su dinero con los mejores productos y
servicios. No debemos olvidar que el cliente, hoy día, rastrea en la
red, busca las habitaciones con sus bonos, o selecciona las ofertas de
promoción que continuamente anuncian, realiza reservas en los
restaurantes de fusión culinaria, trata de encontrar la nueva cocina a
buen precio y es feliz viajando donde les ofrecen un "todo incluido".
Para todo esto, y algo más, el Marketing se convierte en un elemento
indispensable de la gestión y sólo aquellos que sepan moverse en estas
aguas turbulentas y retadoras podrán aspirar a conseguir lo que se
proponen.