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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Pau es un chico de quince años, alérgico a muchos alimentos (APLV,
huevo, legumbres, marisco...). Este hecho cambió radicalmente la vida
de toda la familia, que no ha podido bajar la guardia en ningún
momento. En este libro Núria Canturri, la madre de Pau, comparte sus
experiencias, descubrimientos, recetas, re exiones y soluciones
prácticas: · cómo proceder cuando a tu hijo se le detecta una alergia
alimentaria, · qué diferencia hay entre una alergia y una
intolerancia, · cómo cocinar para él y para la familia, · cómo
interpretar las etiquetas en el supermercado, · qué instrucciones dar
a la cocina de la escuela, · cómo comer fuera de casa o cómo ir de
colonias. Consejos para convivir con las alergias y las intolerancias
a los alimentos de tu hijo. Con el asesoramiento del Dr. Carlos
Pedemonte Marco, pediatra y alergólogo del Hospital de Niños de
Barcelona.