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Ficha del libro

portada del libro
  • EL LIBRO DE LA PASTA DE COCINA
    LOS SECRETOS MEJOR GUARDADOS DE LA COCINA ITALIANA

  • MORISI, FABIO
  • TEMAS DE HOY
  • 2009
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-8460-808-0
  • EAN: 9788484608080

  • 216 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


La pasta, elemento básico de la dieta italiana, se ha convertido
también en uno de nuestros platos indispensables. Barata, fácil de
preparar y de combinar con otros elementos es considerada uno de los
alimentos más sanos y deliciosos.


El popular cocinero Fabio Morisi ha enseñado desde su programa "Pasta
Gansa" en Canal Cocina la infinitas formas de cocinar una buena pasta;
ahora nos ofrece los secretos de las mammas italianas para realizar
platos tan sugerentes como los «tagliolini al perfume de alba» o las
«medias lunas de trufa con pétalos de parmesano»; sorprender con
pastas dulces como los «fettuccine de chocolate con salsa de mango y
naranja» o aprender la auténtica forma de preparar unos «espagueti a
la carbonara». Delicias para regalar al paladar de amigos y familiares
a los que podemos sorprender con los sabores de la "bella italia".