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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


La guía definitiva para acabar con los agentes químicos que nos rodean
y nos intoxican.
Cómo no envenenarse.
Vivimos en un mundo en el que los contaminantes químicos se encuentran
en todas partes: en nuestra alimentación, en nuestra ropa y en
nuestras casas… Sin embargo, sería una ingenuidad creer que los
efectos de esos productos sobre nuestra salud han sido
suficientemente evaluados.
Frente a los intereses de los lobbies y ante la laxitud que
demuestran, tan a menudo, los poderes públicos, es posible pasar a la
acción, de forma tanto individual como colectiva.
¿Qué sustancias debemos evitar de inmediato? ¿Qué alimentos, productos
de limpieza o cosméticos debemos usar preferentemente? ¿Cómo
protegernos mejor, nosotros y a nuestros hijos?
El doctor Laurent Chevallier es médico adjunto de centro hospitalario
universitario, consultor en nutrición y jefe de la unidad de Medicina
Medioambiental de la Clinique du Parc (Castelnau-le-Lez) y de
Nutrición en la maternidad de la clínica Clémentville (Montpellier),
centros punteros en desarrollo sostenible.
Es autor de varios títulos de éxito traducidos a diversas lenguas,
como 60 ordonnances alimentaires, Je maigris sain, je mange bien y
Comer como antes, la mejor dieta.

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