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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


En esta obra colectiva, diversos especialistas de reconocido prestigio
en el ámbito del Derecho alimentario nos ofrecen un análisis riguroso
y actual de los temas más importantes de dicha disciplina jurídica.
Entre ellos destacan:
? La necesaria mejora y simplificación de la legislación europea.
? La falta de reacción rápida y eficaz por parte de las instituciones
de la UE en caso de grave crisis económica y social (como la provocada
por la prohibición rusa de importar determinados productos
alimenticios).
? La información alimentaria, a la que se dedican seis capítulos,
relativos a las expectativas de los consumidores, las dificultades que
plantea a los empresarios la complejidad de la normativa en vigor,
las declaraciones de propiedades nutricionales y saludables de los
alimentos, las indicaciones geográficas como signos de calidad en el
Derecho comunitario (sin olvidar los productos tradicionales), etc.
? Los fraudes alimentarios con especial referencia a su prevención y
represión, así como al RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) y
al funcionamiento de la trazabilidad en la cadena agroalimentaria.
? Los complementos alimenticios en el contexto del dopaje deportivo.
Además, Nicola Aporti expone cuál ha sido la reciente evolución en el
ámbito del Derecho alimentario en China (las nueva Leyes de «Seguridad
Alimentaria» y de la «Publicidad»); y Hugo Alfonso Muñoz Ureña se ha
ocupado de otro tema de actualidad: la regulación del desperdicio
alimentario y sus consecuencias.
Todas estas materias han sido tratadas sucintamente, pero desde una
perspectiva de gran alcance, en los veinte capítulos de este libro
(más una doble introducción suscrita por Luigi Costato y Lucas Abreu
Barroso).