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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Este libro, titulado Labores culturales y recolección de los cultivos
ecológicos, corresponde a la Unidad Formativa UF0209 (90 horas),
incluida en el Módulo Formativo "Manejo del suelo, operaciones de
cultivo y recolección en explotaciones ecológicas" (MF0717_2, de 180
horas), perteneciente al Certificado de Profesionali dad Agricultura
ecológica (480 horas), y su contenido ha sido adaptado al Real Decreto
1965/2008, de 28 de noviembre, modificado por el RD 682/2011, de 13
de mayo, que regula los Certificados de Profesionalidad para la
familia profesional Agraria. La primera parte desarrolla el contexto
de la agricultura ecológica, ofreciendo definiciones y datos de
superficie y producción. A lo largo de sus 6 capítulos van
describiéndose los diferentes aspectos vegetativos, así como los
manejos y las labores que se utilizan en los cultivos ecológicos.
Igualmente se describen los tipos de poda según las especies vegetales
cultivadas y su edad, se analizan los distintos tipos de
aprovechamientos de los restos propios de las producciones agrícolas,
los procesos asociados a la recolección, tanto fisiológicos como
propios de dicha tarea (herramientas, maquinaria y sistemas), los
métodos de transporte y almacenamiento de los productos agrarios, así
como los principales métodos de conservación de pastos y forrajes.
Asociados a esta conservación, existen una serie de procesos y una
maquinaria específica, que son igualmente descritos. Asimismo, se
definen los distintos tipos de invernaderos, analizando su estructura
y sus materiales. También se indican los factores ambientales que se
deben controlar en un invernadero para poder adaptar correctamente los
distintos cultivos en función de sus necesidades productivas y
sanitarias.