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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Escrito tras una visita a los mataderos de Chicago, se trata de una
descripción dura y realista de las inhumanas condiciones de trabajo en
el sector. No es frecuente que un libro tenga semejante impacto
político, pero su publicación generó protestas a favor de reformas
laborales y agrícolas a lo largo y ancho de Estados Unidos, y dio
lugar a una investigación de Roosevelt y el gobierno federal que
culminó en la "Pure Food Legislation" de 1906, acogida favorablemente
por la opinión pública. Esta edición contiene los 36 capítulos de la
versión original sin censurar, y una interesante introducción que
desvela los criterios censores aplicados en la edición comercial.

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