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Ficha del libro

portada del libro
  • HUEVOS Y AVES DE CORRAL
    HUEVOS Y AVES DE CORRAL

  • STRAWBRIDGE, DICK
  • BLUME
  • 2013
  • 01 ed.
  • Colección: HECHO EN CASA 2

  • ISBN: 978-84-15317-16-6
  • EAN: 9788415317166

  • 176 páginas
  • TELA

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
    Consultar disponibilidad

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Una guía que le ayudará a criar gallinas, patos, ocas y pavos tanto
para carne como para huevos. Con sencillas instrucciones para cocinar
los huevos a la perfección, cuidar a las aves y sacrificarlas de la
manera más humana posible, así como docenas de fantásticas recetas de
las que disfrutar. «El orgullo que uno siente al llevar a la mesa sus
propios productos para el disfrute de la familia y los amigos es
inmenso; con este libro resulta muy fácil intentarlo.» [Dick y James
Strawbridge] La mayor parte de la gente empieza a criar gallinas
porque no hay nada como un huevo fresco de una gallina feliz y bien
alimentada. Además, un ave criada sin prisas y a la que se le haya
dado mucha atención estará deliciosa. Antes de decidirse a criar
gallinas por sus huevos, o pavos por su carne, tiene que asegurarse de
que está preparado para asumir lo que esta decisión comporta. La cría
de aves implica a veces suciedad y malos olores, y le hará más
consciente de su relación con la comida: cuando vea todos los días
andar por el jardín lo que va a comerse, le será difícil seguir
engañándose con la idea de que la carne viene envuelta en celofán. á
Tanto si lo ha cultivado usted mismo como si lo ha criado, cazado o
comprado, hecho en casa le enseñará a transformar excelentes productos
frescos en deliciosos alimentos artesanos que podrá consumir y
disfrutar durante todo el año. á

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