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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


La ginebra sea probablemente la bebida espirituosa que más
controversias y pasiones ha levantado. El camino que ha recorrido
desde que los antiguos holandeses destilaron por primera vez un
alcohol con bayas de enebro hasta nuestros días, cuando la ginebra es
sinónimo de sofisticación y buena vida, es una trayectoria
apasionante, ligada a la economía mundial, a los descubrimientos
científicos y a las tendencias morales de cada momento histórico.
Cuando la ginebra se populariza en Inglaterra, a finales del siglo
XVII, como bebida para las clases bajas, se detona una polémica que se
prolongaría durante más de 100 años sobre si su uso debía estar
permitido o no. Sea como sea, la ginebra ha perdido su mala fama y en
la actualidad forma parte de las bebidas con prestigio social.