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Ficha del libro

portada del libro
  • GRANDES CHEFS DE ESPAÑA

  • AA.VV
  • SUSAETA
  • 2012
  • 01 ed.
  • Colección: ESTILO GOURMET

  • ISBN: 978-84-677-1821-8
  • EAN: 9788467718218

  • 254 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


La valiosa experiencia de Ferran Adrià, Juan Mari Arzak y Pedro
Subijana, padres de la Nueva Cocina Vasca, o de otros magníficos
talentos se encuentran aquí reunidos, por primera vez, en una obra
colectiva.