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Ficha del libro

portada del libro
  • EL ESTUDIO DE CHINA
    ASOMBROSAS IMPLICACIONES PARA LA PERDIDA DE PESO Y LA SALUD A LAR

  • CAMPBELL, T. COLIN
  • SIRIO
  • 2012
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-7808-794-5
  • EAN: 9788478087945

  • 558 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: NUTRICION/DIETETICA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


EL ESTUDIO MAS COMPLETO JAMAS REALIZADO SOBRE NUTRICION ASOMBROSAS
IMPLICACIONES PARA LA PERDIDA DE PESO Y LA SALUD A LARGO PLAZO
«El Estudio de China es un libro importante y ameno. Colin, junto con
su hijo Tom, analiza la relación entre dieta y enfermedad, llegando a
conclusiones asombrosas. Su voz debe ser escuchada».
Dr. Robert C. Richardson. premio Nobel de Física en 1996
«Este es uno de los libros más importantes que se han escrito jamás
sobre nutrición. Leerlo puede salvar tu vida».
Dr. Dean Ornish, fundador y presidente del Instituto de Investigación
en Medicina Preventiva, Sausalito, California
LA EVIDENCIA CIENTIFICA ES CLARA, LOS RESULTADO
SON INEQUIVOCOS. CAMBIA TU DIETA Y REDUCIRAS
EL RIESGO DE PADECER CANCER, ENFERMEDADES
CARDIOVASCULARES, DIABETES Y OBESIDAD.
Desde donde lo queramos ver, la salud de Norteamérica y de los países
occidentales está empeorando. Cada vez gastamos más dinero en
asistencia sanitaria y, sin embargo, dos tercios de la población
tienen sobre-peso y 15 millones de norteamericanos padecen diabetes.
Las enfermedades cardiovasculares tienen la misma incidencia que hace
treinta años, y la guerra contra el cáncer, lanzada en la década de
los años setenta, ha sido un fracaso estrepitoso. Casi la mitad de la
población toma medicamentos cada día, y más de 100 millones de
norteamericanos tienen el colesterol demasiado elevado.
Los jóvenes se enferman más que antes y un tercio de nuestros niños
tiene sobrepeso o está en camino de tenerlo. Además, un tipo de
diabetes que antes solo afectaba a los adultos, está incidiendo cada
vez más en los niños.
El Estudio de China presenta un mensaje esperanzador, claro y conciso.
Al mismo tiempo, desvela muchos mitos y mucha desinformación. Si
quieres estar sano, cambia tu dieta.
El Estudio de China ofrece una información de importancia fundamental
que puede salvar la vida de quienes aspiren a tener buena salud. Su
lectura es fascinante y puede convertirse en un factor de cambio para
todos nosotros. Deberían leerlo todos los profesionales de la medicina
y de la investigación médica.
Dr. Joel Fuhrman, autor de Eat to Live