Saltar al contenido

Ficha del libro

portada del libro
  • ESPECIAS
    UNA VENTANA AL MUNDO

  • AA.VV
  • CATAPULTA EDITORES
  • 2012
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-987-637-096-7
  • EAN: 9789876370967


  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
    Consultar disponibilidad

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


El conocimiento de las especias te permite viajar por el mundo sin
moverte de la cocina. Explora los conceptos básicos del uso de
especias, la personalidad de los sabores individuales, las mezclas
equilibradas y las particularidades de las combinaciones regionales.