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Ficha del libro

portada del libro
  • ESCRIBA
    EL ARTE DE CONVERTIR LA PASTELERIA EN ILUSION

  • ESCRIBA, CHRISTIAN
  • RBA
  • 2013
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-9056-047-1
  • EAN: 9788490560471

  • 240 páginas

  • TEMA: COCINA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Desde 1906 la familia Escribà nos sorprende a todos con sus geniales
creaciones pasteleras. El genio
creativo y el buen oficio se han enriquecido generación tras
generación, de tal manera que hoy Christian Escribà es el
gran chef de la pastelería hecha ilusión. Este libro repasa las
grandes recetas de Escribà: desde sus maravillosos
buñuelos y cocas hasta los más fascinantes pasteles person alizados.