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Ficha del libro

portada del libro
  • ESCAPAR DEL HAMBRE Y LA MUERTE PREMATURA 1700 - 2100
    EUROPA AMERICA Y EL TERCER MUNDO

  • FOGEL, ROBERT WILLIAM
  • ALIANZA EDITORIAL
  • 2009
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-206-6901-4
  • EAN: 9788420669014

  • 224 páginas

  • TEMA: SOCIOLOGIA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


El autor examina en este estudio la salud, la nutrición y la
tecnología durante los tres últimos siglos e incluso más allá. Durante
la mayor parte de la historia de la humanidad, la malnutrición ha
sido una constante. Sin embargo, durante los tres últimos siglos la
sinergia entre el desarrollo de la tecnología productiva y la
fisiología humana ha permitido a la humanidad doblar la longevidad
media y aumentar la talla media corporal en más del 50 por ciento.
Unos humanos más altos y saludables han contribuido a la aceleración
del crecimiento económico y del cambio tecnológico, que ha tenido como
resultado la reducción de la desigualdad económica, la disminución de
las horas de trabajo y, por consiguiente, un aumento en el tiempo de
ocio.