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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Libro de cocina dedicado al pescado mezclado con libro de viajes. Este
es un libro de cocina con una diferencia... cada parte de él ha sido
creada por el artista Jake Tilson. El es el autor, el fotógrafo,
diseñador, maquetista y apasionado de la cocina que ha construido una
nueva visión de la comida, su contexto, cómo viene empaquetada,
comprada y cocinada y de los recuerdos y emociones que es capaz de
evocarnos. Desde muy jovencito Tilson tiene miedo de los peces y de
eso se ha resentido siempre su gran afición a la cocina, donde quedaba
vetado cualquier tipo de animal acuático. Un buen día decidió superar
su fobia a través de la cocina. Empezó a recorrer el mundo
descubriendo los sitios más diversos, qué pescados se pueden encontrar
en cada uno y cómo se cocinan platos sabrosísimos con ellos. Como un
precioso libro de relatos, Tilson va intercalando historias de los
viajes de cada una de las ciudades que visita con preciosas fotos,
dibujos y fantásticas recetas. Un maravilloso libro/objeto para
conocer mundo y gastronomía en un solo paso.