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Ficha del libro

portada del libro
  • EMPRESAS Y ORGANIZACIONES TURISTICAS

  • CASANUEVA ROCHA, CRISTOBAL
  • PIRAMIDE
  • 2012
  • 02 ed.
  • Colección: TURISMO

  • ISBN: 978-84-368-2718-7
  • EAN: 9788436827187

  • 288 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: TURISMO


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


La importancia de la actividad turística en la economía nacional en
las últimas décadas pone en primer plano la gestión de las empresas y
otras organizaciones que operan en el sector turístico. Las empresas y
organizaciones turísticas están sometidas a condicionantes como la
estacionalidad, las elevadas expectativas y la fuerte carga emocional
que el consumo de este tipo de servicios suponen para el turista. De
ahí la importancia de una adecuada gestión y formación de los recursos
humanos o el papel de la intermediación en la estructura del sector
como consideraciones relevantes y que las distingue de las de otros
sectores.
La adaptación de las formas y herramientas de gestión empresarial al
escenario del sector turístico requiere una atención especial. Esta
nueva edición revisada intenta realizar esta adaptación de forma
rigurosa, pero con un lenguaje comprensible, de manera que pueda ser
de interés para los estudiantes universitarios de la gestión
turística, pero también para profesionales o investigadores del
sector. En ella se hace un recorrido por los conocimientos más
asentados y por los últimos desarrollos en el campo de la organización
de empresas aplicada al turismo. El libro trata los grandes conceptos
empresariales (empresa, empresario y objetivos), las diferentes
funciones organizativas (operaciones, marketing, finanzas y dirección)
o las relaciones con el entorno, incluyendo la responsabilidad social
o la gestión medioambiental, considerando las particularidades de las
organizaciones turísticas y del servicio que prestan. También se
estudian los tipos de empresas del sector turístico y cómo se
relacionan entre sí. Desde un punto de vista estratégico, se dedica
una atención específica al crecimiento en la empresa turística, a su
internacionalización y a los procesos de cooperación en los que
participa

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