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Ficha del libro

portada del libro
  • DULCE PALADAR
    RECETAS Y CONSEJOS DE UNA PASTELERA ARTESANA MODERNA

  • VANILI, LILY
  • JUVENTUD
  • 2015
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-261-4135-4
  • EAN: 9788426141354

  • 272 páginas

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


En Dulce Paladar, Lily Jones (alias Lily Vanilli) nos lleva entre
bastidores a su próspera pastelería de East London y nos muestra cómo
dominar algunas de las principales habilidades de la repostería: el
pastel, la crema pastelera, el coulis, la masa, la ganache y mucho
más, ofreciéndote las habilidades necesarias para desarrollar tus
propias recetas. Con más de 100 recetas ingeniosas y fáciles de seguir
y con los inestimables consejos y técnicas decorativas de Lily, Dulce
Paladar es el libro de cocina esencial para todo aquel a quien le
apasione elaborar dulces: desde el completo principiante hasta el
repostero experto.