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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Como se referencia en su prólogo, esta obra responde a las necesidades
de todos los estudiantes del sector turístico y de muchos
profesionales del sector, por cuanto presenta con realismo las tareas
y responsabilidades que conlleva la dirección de alojamientos
turísticos.



Inicialmente los contenidos se centran en cuestiones generales de las
empresas, y seguidamente se trata con el máximo detalle todo lo
concerniente a las empresas de alojamiento en su más amplia expresión.
La metodología empleada en su tratamiento está dirigida a dar una
visión completa y clara de las funciones de la dirección hotelera.



Asimismo, a los temas más habituales de organización, planificación,
presupuestación, análisis económico y financiero se unen en el texto
los relacionados con la gestión ambiental y el turismo ru

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