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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Análisis de lo que comemos habitualmente, qué nutrientes aporta cada
plato y para qué está más indicado. El corazón late al ritmo de la
vida y de los sentimientos, y para amar también hacen falta vitaminas
y minerales. Un bocadillo de jamón conseguirá que nuestros besos vayan
un poco más allá, una tortilla de patatas, que recordemos más
fácilmente el teorema de Pitágoras y unas manzanas al horno, que el
estrés del partido no nos lleve al hospital. La esencia de la tierra
pasa por la cocina y sus platos tradicionales que, además de
aportarnos los nutrientes necesarios, consiguen que el corazón nos
siga latiendo al ritmo de la vida y los sentimientos y, aunque casi
nunca lo sabemos, en cada plato de nuestra cocina tradicional se
esconden chispas de felicidad. Este es un libro que recorre los platos
tradicionales de España, que todos comemos en el día a día, y nos
cuenta, de cada uno de ellos, cómo sus nutrientes y propiedades nos
ayudan a mantenernos saludables y activos y, a la vez, es un paseo por
el alma humana con el toque poético y mágico a que nos tiene
acostumbrados la autora. Los platos tratados son corrientes, los que
comemos a diario. El libro se estructura en capítulos que empiezan con
un fragmento de un poema de un poeta español, sigue con una breve
historia relacionada con el tipo de propiedades que tiene el plato a
tratar, los ingredientes de la receta y, finalmente, las
características de la receta y para qué tipo de personas está más
indicado.