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Ficha del libro

portada del libro
  • EL DETALLE EN EL DISEÑO CONTEMPORANEO DE BARES Y RESTAURANTES

  • PLUNKETT, DREW
  • BLUME
  • 2013

  • ISBN: 978-84-9801-658-1
  • EAN: 9788498016581

  • 192 páginas

  • TEMA: ARQUITECTURA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


47 de los mejores diseños recientes de bares y restaurantes de todo el
mundo, presentados con fotografías en color, planos de planta,
secciones y detalles constructivos y decorativos. Textos descriptivos
que ponen atención en la consigna original del proyecto y el concepto
de diseño, ya que las convenciones en torno al acto de comer y beber
ejercen su influencia en el concepto de los bares y restaurantes. Se
incluyen en un CD los dibujos técnicos que aparecen impresos en el
libro, en formatos EPS y DWG (CAD genérico). El interior de bares y
restaurantes debe estimular la imaginación de los clientes y animarles
a volver. La fórmula de diseño adecuada ha de basarse tanto en el
éxito comercial del negocio como en los servicios ofertados. Los
clientes que acuden a estos espacios están en contacto íntimo y
permanente con los elementos del espacio, por lo que los detalles del
diseño deben ser adecuados y visualmente ricos para superar la prueba
de un examen prolongado. á Las cadenas, ya sean de cafeterías, bares o
restaurantes, van dominando el mercado de masas de los centros
urbanos y comerciales, y reconocen la necesidad de refinar su oferta.
Por este motivo, vienen empleando sus propios responsables de diseño,
que mantienen contacto estrecho con consultas de diseño especializado.
En todos los casos, eligen competir con interiores cada vez más
sofisticados, rechazan los elementos vulgares predominantes de las
primeras cadenas y adoptan estéticas delicadas, con una sofisticación
contenida que a menudo supera los excesos de rivales de mayor
presupuesto. á