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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Habiendo puesto las bases de una nueva filosofía alimentaria, Michel
Montignac sigue demostrando, después de más de veinte años, que la
elección de los alimentos es determinante para mantenerse
saludable.Con unos simples cambios de hábitos alimentarios no
solamente conseguiremos bajar los kilos de más, sino que también
evitaremos enfermedades metabólicas graves como la diabetes y las
afecciones cardiovasculares. El método Montignac nos demuestra que el
factor energético no es determinante en el aumento de peso y que lo
que realmente importa en este sentido es más la calidad del alimento
que la cantidad de calorías que posee. Para adelgazar no hay que comer
menos sino comer mejor. Si elegimos los alimentos según los efectos
metabólicos que producen, es decir, confeccionando nuestra dieta a
base de los glúcidos y grasas «buenos», nuestro cuerpo orientará la
energía de cada comida hacia la quema y no hacia el almacenaje que
provoca el temido aumento de peso.Este libro nos muestra de una manera
clara y sencilla los índices de glúcidos de cada alimento para que
nos sea fácil elaborarnos nuestra propia dieta que nos mantendrá sanos
y delgados sin pasar hambre.

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