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Ficha del libro

portada del libro
  • DECORAR TARTAS
    LA GUIA DEFINITIVA

  • NILSEN, ANGELA
  • LIBSA
  • 2013
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-662-2800-8
  • EAN: 9788466228008

  • 256 páginas

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Este libro con explicaciones claras y concisas recorre el mundo de la
preparación y decoración de tartas. La primera parte del libro está
dedicada a los fundamentos básicos, con recetas contrastadas de una
amplia variedad de bizcochos y tartas de frutas tradicionales, así
como glaseados rápidos y sencillos. El resto del libro contiene 100
recetas explicadas paso a paso en las que se emplean las técnicas y
las habilidades adquiridas para preparar llamativas tartas.