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Ficha del libro

portada del libro
  • CORRER COCINAR Y SER FELIZ

  • RONCERO, PACO
  • B EDICIONES
  • 2014
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-666-5518-7
  • EAN: 9788466655187

  • 344 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: COCINA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


¿Cómo consigue un chef con dos estrellas Michelin, que vive rodeado de
exquisiteces gastronómicas, adelgazar más de treinta kilos sin
renunciar al placer de comer? ¿Cuáles son los trucos de un profesional
que viaja por todo el mundo y trabaja más de doce horas diarias para
encontrar siempre un hueco para hacer deporte?á
Paco Roncero comparte su experiencia desde que, alarmado por los 112
kilos que marcaba la báscula, se calzó por primera vez las zapatillas
de correr y su vida dio un giro de ciento ochenta grados. Desde
entonces ha incorporado a su vida una alimentación saludable y una
rutina deportiva que le hacen sentirse mejor consigo mismo y, en
definitiva, más vivo.á
Este libro práctico e inspirador ofrece más de sesenta recetas
deliciosas, fáciles de preparar y ligeras para disfrutar de cada
bocado sin descuidar la línea ni la salud.á
El autor, Paco Roncero (Madrid, 1969) es considerado uno de los
máximos representantes de la cocina de vanguardia española. Formado en
Zalacaín y en el hotel Ritz, recibió en 2006 el Premio Nacional de
Gastronomía. También ha sido merecedor de dos estrellas Michelin y
tres estrellas de la Guía Repsol por su trabajo al frente del
restaurante La Terraza del Casino.
En 2008 se puso por primera vez unas zapatillas de deporte y salió a
correr. Desde entonces ha corrido varias maratones, ha adelgazado
treinta kilos, ha aprendido a disfrutar de la comida de una manera
sana e incluso ha sido portada de la revista Men¿s Health.áá

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