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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Una nueva edición de un libro que en poco tiempo se ha convertido en
un clásico del servicio del vino y que por primera vez incluye
ilustraciones a color del autor. Acompañado de un práctico enfriador
adaptable a todo tipo de botellas y encuadernado en cartoné, se
presenta en un atractivo estuche reutilizable para contener pequeños
objetos.COMO QUIERO QUE ME SIRVAN EL VINO documenta de forma
contundente cada uno de los pasos de la secuencia que constituye un
correcto servicio del vino: presentación de la carta, elección del
vino, transporte de la botella a la mesa, presentación, apertura,
cantidad y ritmo de servicio, retirada de las botellas, etc. con el
fin de ayudarnos a superar la timidez que por desconocimiento nos
produce el enfrentarnos al incorrecto e incluso petulante
comportamiento de algún sumiller.

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