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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


En un mundo urbano completamente alejado del campo, las hortalizas
pueden resultar más exóticas que muchas plantas ornamentales
importadas de paísesálejanos. Por ello, cultivar un pequeño huerto en
nuestro balcón nos introduce en un mundo nuevo y fascinante: conocer
distintas hortalizas, cuidarlas en su creciemiento, aprender qué les
conivene en cada momento, decidir cuándo deben recolectarse. Cuidando
un huerto tenemos la oportunidad de vivir un retorno al mundo natural
- sea en família o inividualmente- porque establecemos un poderoso
vínculo con el ciclo de la vida. Hundimos nuestras manos en la tierra,
regamos y abonamos las plantas, nos preocuparnos por ellas, asistimos
a la maravilla de su desarrollo y maduración... Siguiendo las pautas
de esta guía, recuperaremos el sabor auténtico de las hortalizas y
comeremos de manera sana todo el año: alcachofas, tomates, canónigos,
lechugas, endibias, fresas, melones, cebollas, pimientos, zanahorias,
etc. Los trucos imprescindibles y los consejos más sabios para
cultivar con éxito nuestro pequeño huerto. á á

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