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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


La comida envasada es mucho más que un recurso para cocinar con poco
tiempo. Las conservas también ofrecen una variada gama de
posibilidades para comer sano y con calidad. Con su estilo cálido y
sugerente, Cris Lincoln nos introduce de lleno en la rica gastronomía
de las latas mediante casi dos centenares de recetas de uso fácil y
rápido. Este amplio elenco contiene desde los entrantes hasta el
postre, e incluye, entre otros, cremas, sopas, ensaladas, verduras,
huevos, pastas, legumbres, arroz, cuscús, pescados, mariscos, carnes,
e incluso un apartado de platos específicos para niños. La autora
también aconseja de forma práctica sobre cómo tener un buen fondo de
despensa con latas, además de cómo escogerlas. Sin duda, el libro más
completo sobre la comida en conserva y sus múltiples usos.á

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