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Ficha del libro

portada del libro
  • LA COCINA TRADICIONAL DE NUESTRAS FIESTAS
    RECETAS DE SIEMPRE PARA CELEBRAR NAVIDAD, CARNAVAL, SEMANA SANTA,

  • BAJRAJ, GRACIELA
  • ALBA
  • 2009
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-8428-485-7
  • EAN: 9788484284857

  • 232 páginas

  • TEMA: COCINA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Dividido en capítulos dedicados a los distintos meses, este libro nos
proporciona las recetas de cada una de las distintas partes de nuestro
país, geográfica e históricamente muy distintas y cada una de ellas
con una gastronomía particular generalmente relacionada con los frutos
de sus tierras, de sus aguas y de sus climas propios. Por fin, en el
mismo volumen las recetas de las paellas y el arroz negro de la fiesta
de Moros y Cristianos en Alicante, las filloas gallegas, las monas y
la coca de San Juan en Cataluña, las longanizas de Pascua en Valencia,
el cocido madrileño típico por San Isidro y un sinfín de platos
tradicionales dulces y salados, que convierten nuestras fiestas en un
auténtico festival. Con este libro damos un gratificante y culinario
paseo por el territorio de nuestro país.

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